中国古人的消暑“神器”

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中国古人的消暑“神器”

2016-08-19 13:55 　来源：浙江出版网　作者：浙江出版网

夏天啊夏天，真是一点儿都不手下留情，小编都要被融化了。托夏天的“福”，人们在这个季节是离不开这些东西了：空调、西瓜、棒冰。

那么在古代，人们没有这些东西，又是怎么度过如此炎热的夏季的呢？下面小编带大家穿越时空，去看看古人的那些消暑“神器”！

《折叠扇》

明·瞿佑

开合清风纸半张，随机舒卷岂寻常。

金环并束龙腰细，玉栅齐编凤翅长。

偏称游人携袖里，不劳侍女执花旁。

宫罗旧赐休相妒，还汝团圆共夜凉。

扇子是最简单的消夏用品，挥动可以加快空气流动，使汗液蒸发、体表降温，又被称为“凉友”。扇子通常以鸟羽、竹制成。诸葛亮就是执扇的典型代表。扇子流行得非常快，唐朝时已比较普遍。除了扇风乘凉，扇子还演化出了不同的功用，比如用作仪仗的长柄大扇、美人用来遮面的团扇……它们或威武或娇媚，着实风情万种。

《醉花阴·薄雾浓云愁永昼》

宋·李清照

薄雾浓云愁永昼，瑞脑销金兽。

佳节又重阳，玉枕纱厨，半夜凉初透。

东篱把酒黄昏后，有暗香盈袖。

莫道不消魂，帘西风，人比黄花瘦。

玉、石之类为天然凉物，夏天可以作为倚身之物，除祛暑热。汉朝时，“凭玉几、倚玉凭”乃是帝王级的清暑享受。到了唐朝，人们还曾以石棋盘贴腹祛热。可见玉石解暑的习俗流传不绝。

瓷枕也是一种极为特别的消暑物品。瓷枕的枕面是一层釉，夏天枕于其上，睡起觉来格外凉快。据说清乾隆皇帝就很喜欢睡瓷枕，他曾题诗云：“瓷枕通灵气，全胜玳与珊。眠云浑不觉，梦蝶更应安。”

《送竹几与谢秀才》

宋·苏轼

平生长物扰天真，老去归田只此身。

留我同行木上坐，赠君无语竹夫人。

但随秋扇年年在，莫斗琼枝夜夜新。

堪笑荒唐玉川子，暮年家口若为亲。

《红楼梦》中有这样一个谜语： “有眼无珠腹内空，荷花出水喜相逢。梧桐叶落分离去，恩爱夫妻不到冬。”谜底就是“竹夫人”，一种用竹蔑编成的夏季抱着取凉的器具。

“竹夫人”是古代消暑用具，也被称为青奴、竹奴。制作时用打磨光滑的竹条编制，形成圆柱型。因为整体都是镂空编制的，天气热时放置在床上抱着入眠非常惬意。通过镂空通风的原理缓解燥热的感觉，这样自然的纳凉方法又健康又简单。现在在南方还有许多地方的人在使用这种古朴的纳凉工具。

《鹤冲天·白角簟》

宋·周邦彦

白角簟，碧纱厨。梅雨乍晴初。

谢家池畔正清虚。香散嫩芙蕖。

日流金，风解愠。一弄素琴歌舞。

慢摇纨扇诉花笺。吟待晚凉天。

簟即凉席。古人常用藤、苇、竹等编织凉席，最昂贵的是象牙席。据说汉武帝时，曾经以象牙簟赐给宠妃李夫人。还有一种丝绢编织的凉席，在南朝梁人刘孝仪的形容中，使用时会觉得夏室已寒，想穿上冬天的裘袄，即便室外炎热如沸，也用不着扇子。语虽夸张，却可见其神奇的避暑效果。

“春始治鑑，凡外内饔之膳羞鑑焉，凡酒浆之酒醴亦如之。祭祀共冰鑑，宾客共冰。”——《周礼·天官·凌人》

每到夏天都是各种冰镇饮料、雪糕的销售旺季，喝着冰镇饮料、啤酒，吹着小凉风，可谓一大享受。把时光倒退两千年，古代贵族的享受其实不比现代人差多少。冰箱加冷饮，其实古人也有。只不过古人的冰箱叫做“冰鉴”。

在我国古代，人们就发明了食物防腐保鲜的方法。《诗经》中就有奴隶冬日凿冰储藏，供贵族夏季饮用的记载。古籍《周礼》记载“祭祀共冰鉴”。“鉴”其实就是个盒子，里头放冰，再将食物放在冰的中间，起到对食物防腐保鲜的作用。由此可见，鉴是我国的冰箱之祖了。冰鉴是一件双层器，方鉴内套有一方壶。夏季，鉴、壶壁之间可以装冰，壶内装酒，冰可使酒凉。当然亦可以在鉴腹内加入温水，使缶内的美酒迅速增温，成为冬天时饮用的温酒。这“冰箱”还是无氟、冷暖两用的，绿色、低碳又环保。

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